アイスボックス
mari0827 @cook_40192732
冷凍庫で保存して食べたいときに好きな量を切って焼ける便利で塩を効かせた美味しいクッキーです
このレシピの生い立ち
料理本に載ってたバターの分量が中途半端だったので分量の変更と塩の入れ方を変えました
アイスボックス
冷凍庫で保存して食べたいときに好きな量を切って焼ける便利で塩を効かせた美味しいクッキーです
このレシピの生い立ち
料理本に載ってたバターの分量が中途半端だったので分量の変更と塩の入れ方を変えました
アプリでひらく作り方
- 1
常温に戻したバターを泡立器でクリーム状にし、砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる
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- 2
卵黄、バニラエッセンスを加えて混ぜる
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- 3
薄力粉、ベーキングパウダーを振るい２に加える。ゴムヘラでザックリと切るように混ぜる
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- 4
粉っ簿さがなくなりまとまるまで混ぜる
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- 5
粉っぽさがなくなれば刻んだチョコを入れてザックリ混ぜる
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- 6
まな板に打ち粉をし生地を棒状にする。生地が柔らかいため手にも粉をつけてから作業する
- 7
ラップで包み、形をととのえてから冷凍庫で２時間程度凍らす
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- 8
オーブンを180℃に予熱セットしておく。完全に冷凍されているか確認後凍ったまま0.7～1㎝の厚さに切る。
- 9
クッキングシートを敷いた天板にのせてから塩を掛ける。180℃で13分焼く。オーブンのクセもあるので時間は各社で調節する
-
コツ・ポイント
カッチンカッチンになるまで冷凍すれば
形のキレイなクッキーができます
冷凍保存ですが、1週間以内に焼いて食べて下さい
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