我が家のヘルシーハンバーグ〈洋風〉
チョコ・メル @cook_40054127
すりおろし人参と豆腐を加えてヘルシーに…こんがりふっくらお腹がグー！
このレシピの生い立ち
家族みんな大好きなハンバーグ。いつも和風にしようか、洋風にしようか決められなくて、どちらもお好みで食べれるように作るようになりました…結局どちらも食べる欲張りな我が家です(^^;;
我が家のヘルシーハンバーグ〈洋風〉
すりおろし人参と豆腐を加えてヘルシーに…こんがりふっくらお腹がグー！
このレシピの生い立ち
家族みんな大好きなハンバーグ。いつも和風にしようか、洋風にしようか決められなくて、どちらもお好みで食べれるように作るようになりました…結局どちらも食べる欲張りな我が家です(^^;;
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを細かめのみじん切りにする。人参はすりおろす。豆腐は軽く水切りしておく。
- 2
ハンバーグの材料を大き目のボールに全部入れて…
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- 3
肉が温かくならないうちに、よく混ぜて8等分にして、ラップをして冷蔵庫に入れておく。
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- 4
ソースの材料を器に入れて、ラップをして1000wで40〜50秒加熱。よく混ぜておく。
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- 5
付け合せのお好みの野菜を下ごしらえしておく。私はナスとオクラをソテーして、レンジでコーングラッセを準備しました。
- 6
フライパンを中火に温め、サラダ油を入れる。ハンバーグを焼く分だけ出して、両手で叩き空気を抜いてから…
- 7
割れ目の無いように形成し、真ん中を窪ませてからフライパンに入れる。蓋をしてまず2分⇒弱火にして3分焼いたら…
-
- 8
ひっくり返す。少し火力を強めて(中火と弱火の間)蓋をして3分で焼きあがり。
-
- 9
お皿に盛り付けて、ソースをかけて熱々を召し上がれ！
-
コツ・ポイント
よろしかったらコーングラッセは
レシピID18711652を参照してね。
バターはお肉の脂の量で加減して下さい。無しでもOKです。
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