☆ベジ卵☆deオムライス
arerepi @cook_40192253
失敗なく作れるアレルギー対応の『ベジ卵』です！オムそばや茶巾寿司。冷やして刻んで錦糸卵の応用としても使えるスグレモノ☆
このレシピの生い立ち
私の息子は４歳。色んな食物アレルギーを持っています。その一つに『卵』アレルギーがあります。そんな息子と一緒に、本物そっくりのオムライスが食べたくて…。作っちゃいました☆(-^▽^-)☆
☆ベジ卵☆deオムライス
失敗なく作れるアレルギー対応の『ベジ卵』です！オムそばや茶巾寿司。冷やして刻んで錦糸卵の応用としても使えるスグレモノ☆
このレシピの生い立ち
私の息子は４歳。色んな食物アレルギーを持っています。その一つに『卵』アレルギーがあります。そんな息子と一緒に、本物そっくりのオムライスが食べたくて…。作っちゃいました☆(-^▽^-)☆
作り方
- 1
計量カップに、材料を計りながら入れて、計量スプーンで混ぜ、３分ねかせる。
- 2
クッキングシートを適当な大きさに切り、そこに１の半分の生地を計量スプーンですくい、クレープのように広げる。
- 3
２で作った生地をクッキングシートごとフライパンにおいて中火で焼く。生地が透き通ってきたら出来上がり。
コツ・ポイント
焼きたてはモチモチっとした食感です！生地がくっつきやすいので、粗熱が取れてからクッキングシートごとクルクルっと丸めて冷蔵庫で１時間以上ねかせると、より卵に近い食感になります♪あとは、チキンライスなどを包んでお楽しみ下さい☆
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