とろとろ卵☆オムライス
とろとろっの卵のオムライス☆
簡単なコツで失敗なく作れます！
このレシピの生い立ち
とろっとろ卵のオムライスを作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り。
鶏肉はサイコロ状に切る。 - 2
フライパンに油を熱し、中火で鶏肉・玉ねぎを炒め、◎塩コショウ・コンソメ顆粒・ケチャップを入れ、馴染むまで炒める。
-
- 3
②にご飯を入れ切るように炒め、塩コショウで再度味を整える。
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- 4
卵２個に塩コショウ少々いれ、混ぜる。
- 5
フライパンに油を入れしっかり熱し、弱火にして卵を一気にいれる。数回ハシで素早くかき混ぜ、半熟とろとろで火を止める。
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- 6
器にもったライスに、フライ返しで滑らすように乗せて、ケチャップをかけ出来上がり☆
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コツ・ポイント
●ケチャップを先に炒める事でコクがでます。
●フライパンをしっかり熱してから、弱火にし一気に卵を入れかき混ぜるのが、フワフワとろとろになるコツです。
●巻かずに、半熟卵を滑らして乗せることで
見た目もお味も、とろとろ卵になります！
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