あさりとチンゲンサイ・たけのこのさっと煮

あさりとチンゲンサイ・たけのこのさっと煮-レシピのメイン写真

あさりとチンゲンサイ・たけのこのさっと煮

はーとねこ @cook_40051181

春が感じられる１品です。
短時間でできて簡単。
このレシピの生い立ち
最寄駅でチンゲンサイを買ったので、旬のあさりとのメニューを考えてみた。

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最寄駅でチンゲンサイを買ったので、旬のあさりとのメニューを考えてみた。

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最寄駅でチンゲンサイを買ったので、旬のあさりとのメニューを考えてみた。

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材料

３人分

あさり１パック(350g)
チンゲンサイ１束
たけのこ５０g
中華あじスープ 1/2カップ
酒大さじ3
ごま油大さじ1
チューブのしょうが１．５㎝くらいしぼる
味塩コショウ少量

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作り方

1
あさりは砂出しをしてから、こすり合わせてよく洗う。
2
チンゲンサイはザク切りにする。
3
たけのこはそぎ切りにする。
4
なべにあさりを入れ、中華あじスープと酒を加える。
5
上にチンゲンサイとたけのこをのせ、ごま油を回しかける。
6
ふたをして、強火にかけ沸騰したら５分煮る。
味をみて、しょうが・味塩コショウで味付けの調整をする。
7
皿に盛る。

コツ・ポイント

チンゲンサイのかわりに春キャベツでもおいしい。

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はーとねこ @cook_40051181

2012/04/28 11:28に公開

Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。

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このレシピのキーワード

煮物たけのこチンゲンサイ酒アサリしょうが

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