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全粒粉入り♪シンプルパン
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全粒粉入り♪シンプルパン-レシピのメイン写真

全粒粉入り♪シンプルパン

芋っこ娘
芋っこ娘 @cook_40068006

全粒粉の香ばしさがたまらない♪翌日でもふわふわ☆
このレシピの生い立ち
香り高いパンがつくりたく、全粒粉を入れてシンプルに焼き上げてみました

全粒粉の香ばしさがたまらない♪翌日でもふわふわ☆
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香り高いパンがつくりたく、全粒粉を入れてシンプルに焼き上げてみました

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芋っこ娘
芋っこ娘 @cook_40068006

全粒粉の香ばしさがたまらない♪翌日でもふわふわ☆
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香り高いパンがつくりたく、全粒粉を入れてシンプルに焼き上げてみました

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香り高いパンがつくりたく、全粒粉を入れてシンプルに焼き上げてみました

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材料

8個分
  • 強力粉 １００g
  • 全粒粉 １００g
  • 砂糖 １０g
  • 塩 ３g
  • スキムミルク １０g
  • 無塩バター １０g
  • ドライイースト ３g
  • 水 １２８g
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作り方

  1. 1

    ＨＢに材料をセットして、生地コースでスイッチon

  2. 2

    生地が出来上がったら、８分割にして丸めて、固く絞ったふきんをかけて１０分休ませる

  3. 3

    丸め直して、ラップをかけて３５度ぐらいの環境で１.５倍になるまで発酵させる

  4. 4

    １９０度に予熱したオーブンで約１５分焼き色がつくまで焼きます

コツ・ポイント

多めに作って冷凍保存してもＯＫ

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芋っこ娘
芋っこ娘 @cook_40068006
2012/06/10 10:27に公開
お芋ちゃんを愛している♡食べるの大好き☆作るの大好きなimomusumeだよーん
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このレシピのキーワード

強力粉 全粒粉

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