塩麹de★ローカロ簡単★ササミの小判焼き
うさぎmam @usagi_mam
ダイエットに成長期に！お財布にも優しいササミ小判焼き！
『ローカロ』2012.6.24人気検索６位ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中の私ですが、息子達は成長期。低カロリー高たんぱく質で量増し料理として作ってみました。お弁当にもGOOD！
塩麹de★ローカロ簡単★ササミの小判焼き
ダイエットに成長期に！お財布にも優しいササミ小判焼き！
『ローカロ』2012.6.24人気検索６位ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中の私ですが、息子達は成長期。低カロリー高たんぱく質で量増し料理として作ってみました。お弁当にもGOOD！
作り方
- 1
■豆腐は、電子レンジで３～４分加熱し、よく水切りする。
■ササミは、包丁で叩きミンチにする。 - 2
豆腐とササミを味付け用調味料とよく混ぜる。この時、水分量を見ながら片栗粉の量を調節する。
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- 3
よく混ぜこねたら、適当な大きさに丸め、片栗粉をつけ小判型にする。
- 4
フライパンにサラダ油を多めに入れ、少し加熱したら小判焼きを加え中強火で揚げ焼きにし、キッチンペーパーで油を切る。
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- 5
大葉を千切りにし、梅干しの種をとり包丁で叩いたものを添えて出来上がり！
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コツ・ポイント
豆腐の水切りをしっかりすることがポイント！塩麹がなかったら、粉末のだしの素を適量入れるので代用できそうです！
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