残り物だらけ!極ウマ夏野菜スープ煮
鈴子san @cook_40192170
前の日のサラダの残りと豆腐の残り、
枝豆の残りやら野菜の端っこばっかり
スープ煮!でも美味い!
見てくれてありがとう!
このレシピの生い立ち
残り物一括整理!
残り物だらけ!極ウマ夏野菜スープ煮
前の日のサラダの残りと豆腐の残り、
枝豆の残りやら野菜の端っこばっかり
スープ煮!でも美味い!
見てくれてありがとう!
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残り物一括整理!
作り方
- 1
とにかくなんの野菜の端っこでもオッケー!キャベツは入れたほうが美味しいよ!
本日は枝豆の残りも(笑) - 2
前日に残った野菜サラダ。良く水で洗って水を切ること。ドレッシングかけてしまっていても洗えばOK!トマトとか入っても大丈夫
- 3
今日は前日の残りのザル豆腐も、必ず洗い水をきること
- 4
肉団子とかつくねもあれば投入!味がでます!
- 5
水を600cc〜800ccぐらいいれて煮たったらコンソメ、ブイヨンか味龍(両方でも可)をいれ材料全部投入!
- 6
ネギ油を隠し味に、味龍も入れると深みがでます。あとは塩コショウで味を整えたら
あまり煮込まず火をとめる - 7
出来上がり!激ウマです\(//∇//)\
コツ・ポイント
コツがないくらいだけど塩は少しきつめでいいと思う。残り物入れるときは必ず洗うこと
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