冷蔵庫の残り野菜で簡単にできます。
このレシピの生い立ち
野菜の素揚げに乗っけて食べようとしたら、スリランカ人達に「カレーにメッチャ合う！」と大絶賛。（彼等はカレーも御飯もサラダも混ぜ混ぜしてたべます。）
残り物野菜で十分できます。