アサリと子葱のピリ辛冷製パスタ
山オオカミ @cook_40185901
夏ばてしてる可哀そうな子に最適なメニュー
このレシピの生い立ち
夏バテとは無縁な俺様だが、皆様は夏バテしてるかもしれないのでうけるかな～？と思って作ってみた。
最近、自分が食いたい物よりも、一般受けしそうな物を作ってる俺様に４０山オオカミポイント。
アサリと子葱のピリ辛冷製パスタ
夏ばてしてる可哀そうな子に最適なメニュー
このレシピの生い立ち
夏バテとは無縁な俺様だが、皆様は夏バテしてるかもしれないのでうけるかな～？と思って作ってみた。
最近、自分が食いたい物よりも、一般受けしそうな物を作ってる俺様に４０山オオカミポイント。
アプリでひらく作り方
- 1
アサリを塩水で洗い、水、バター、塩を入れたフライパンに入れ、蓋をして火にかける。
- 2
全てのあさりの殻が開いたら、アサリを取り出し、スープは別の器に漉しながら移す。アサリは身を剥ぎ氷水で熱を取る。
- 3
フライパンにオリーブオイルを注ぎ、にんにく、唐辛子を入れ、火にかけて油に香りが移ったら火を止める
- 4
３の油をにんにく、唐辛子ごと器に注ぎ、熱を冷ます。後にアサリと、２のスープ大さじ２杯ほどを混ぜる。
- 5
パスタを茹でて、よーく冷やし、よーく水気をきってから、４に小葱と共に入れて混ぜる。
- 6
皿に盛り付け、黒胡椒をお好みで少し振りかけ完成。
コツ・ポイント
パスタの水気をよくきろう。
にんにくは焦がさないように。
また、「冷製」なので各材料はちゃんと冷やそう。
つくれぽ
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