豚肉のアスパラﾁｰｽﾞ巻とソテ−☆

豚肉のアスパラﾁｰｽﾞ巻とソテ−☆-レシピのメイン写真

豚肉のアスパラﾁｰｽﾞ巻とソテ−☆

しょしょぽ @cook_40192422

よくある1品ですが、料理酒か白ワインどっちかで味付けすると、それぞれの味になります^^

お弁当にもおもてなし料理にも！
このレシピの生い立ち
余りもので作ったら美味しく、評判がよかったです^^

よくある1品ですが、料理酒か白ワインどっちかで味付けすると、それぞれの味になります^^

お弁当にもおもてなし料理にも！
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余りもので作ったら美味しく、評判がよかったです^^

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しょしょぽ @cook_40192422

よくある1品ですが、料理酒か白ワインどっちかで味付けすると、それぞれの味になります^^

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余りもので作ったら美味しく、評判がよかったです^^

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材料

2人分

豚バラ肉 4枚
ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾁｰｽﾞ 100〜120㌘程度
アスパラ 3本
赤パプリカ半玉
塩胡椒適量
茹で塩小匙1
オリーブオイル大匙１
白ワインor料理酒大匙2杯

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作り方

1

ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾁｰｽﾞとアスパラを4〜5㌢に切り、アスパラは食感が残るくらいに少量の塩を入れた熱湯で茹でておきます。
2

豚バラ肉を少し重ねて幅を太くし、半分に切ります。アスパラとﾁｰｽﾞを巻き、軽く塩胡椒します。
3
片栗粉を軽くまぶして、重なってる方から焼いていきます。こんがり焼き目をつけて、フライパンの空いてるとこでパプリカを焼く！
4
焼き目がついたら、白ワインがあれば、白ワインを大匙2杯、なければ酒を同量入れて蓋をして、蒸します。出来上がり☆！

コツ・ポイント

ポイント★は、最後に白ワインor料理酒での蒸しです☆！

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しょしょぽ

しょしょぽ @cook_40192422

2013/08/02 15:10に公開

このレシピのキーワード

アスパラ酒カマンベールチーズ豚バラ肉

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