カンタン！赤しそアイスクリーム
三島食品 @cook_40102197
赤しそと梅の風味はコクのあるアイスと好相性。
このレシピの生い立ち
濃厚なアイスの中で『ゆかり®梅入り』のさわやかな酸味が引き立ちます。特別な材料は一切使わず、簡単にできあがります。
カンタン！赤しそアイスクリーム
赤しそと梅の風味はコクのあるアイスと好相性。
このレシピの生い立ち
濃厚なアイスの中で『ゆかり®梅入り』のさわやかな酸味が引き立ちます。特別な材料は一切使わず、簡単にできあがります。
作り方
- 1
生クリームと砂糖をボウルに入れて泡立て器で角が立つくらいに泡立てる。
- 2
卵黄を加えて、全体が(1)と均一になるまで混ぜる。
- 3
『ゆかり®梅入り』を加えてさっくりと混ぜたら、ラップをして冷凍庫で約2時間冷やし固める。
- 4
器に盛り付けて、ペパーミントを飾る。
- 5
カリカリ梅の食感とさわやかな酸味の赤しそがよく合います。ごはんはもちろん、パスタやサラダなどにもご使用いただけます。
-
コツ・ポイント
生クリームは動物性乳脂肪でフレッシュ（または純生）と表示されているものを使うとコクのあるアイスクリームになります。
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