①に、麻婆豆腐の素を入れて少し煮詰めて火を止める

ボールに絹ごし豆腐を切って入れ、②を入れて混ぜたら、冷やす。

お皿に、レタス、そーめん、きゅうり、麻婆豆腐の順番で盛り付け、ミニトマトを最後に飾り付け出来上がり。