炊飯器でカボチャの煮物＆リメイクサラダ
ねちゅ @cook_40037797
今までお鍋で作ってたのがバカみたい（笑）こんなに柔らかくなるなんて！冷凍して、お弁当のおかずにしてもいいですね！
このレシピの生い立ち
ガス代節約のため（笑）
炊飯器でカボチャの煮物＆リメイクサラダ
今までお鍋で作ってたのがバカみたい（笑）こんなに柔らかくなるなんて！冷凍して、お弁当のおかずにしてもいいですね！
このレシピの生い立ち
ガス代節約のため（笑）
作り方
- 1
カボチャの皮をところどころ包丁で削るように剥く⇒水にさらす(青臭さがとれるらしい)
- 2
お釜に皮が下になるようにカボチャを入れて、カボチャが浸るくらいの水を入れ砂糖を全体にかける。
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- 3
炊飯ボタンをピッ！私は早炊きでつくりましたが普通炊きでも大丈夫だと思います！
- 4
炊きあがったら、仕上げに醤油を全体的に垂らす。かけ過ぎ注意！一個一個に少しかかればオッケー！
- 5
お皿に盛る時はできたてはとっても柔らかいので崩れないように注意してください(^^)
- 6
追記/水少なめのホクホクに作ったカボチャの煮物をマヨネーズで和えると、簡単カボチャサラダにリメイク！写真右下です。
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- 7
追記/水が少なすぎて炊飯器がエラーになるときがあります。カボチャが浸るくらいの水量は必要なようです。お気をつけ下さい。
コツ・ポイント
水の微妙な量でカボチャのやわらかさが変わります！ひたひたより気持ち減らすとホクホクになります！ひたひただと中までしっとり！
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