かぼちゃ煮リメイク!おからサラダ
ヘルシーかつ体にいいので、食べ過ぎても問題なし!笑
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃサラダをヘルシーに作りたくて
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大好きなかぼちゃサラダをヘルシーに作りたくて
かぼちゃ煮の残りを使用。
煮汁がポイントです!
生おからをフライパンで炒って水分を飛ばす
炒ってる間にきゅうりに分量外の塩を当てて、水を抜いておく
水分が飛んだ生おからに、かぼちゃ煮の煮汁をおからがしっとりするまで入れ混ぜる。
おからがしっとりしたら、かぼちゃときゅうりを入れて混ぜ合わせる。
おからのパサつきや味に物足りなさがあれば、マヨネーズで調節して完成!
かぼちゃ煮を作った際に、煮汁を多めに残すのがポイント!
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