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新タマネギで簡単オープンサンド♪
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新タマネギで簡単オープンサンド♪-レシピのメイン写真

新タマネギで簡単オープンサンド♪

STORMYYASU
STORMYYASU @cook_40067933

今の季節ならではの新タマネギ☆
辛くないので、フレッシュにたくさん食べたいものです♪
このレシピの生い立ち
スモークサーモンと相性の良いフレッシュタマネギですが、やはりどうしても辛さが際立ってしまい、多くは食べられません。
でも、この季節オンリーの新タマネギは辛味が少ないので、サーモンとの相性の良さを存分に楽しむことができます♪

今の季節ならではの新タマネギ☆
辛くないので、フレッシュにたくさん食べたいものです♪
このレシピの生い立ち
スモークサーモンと相性の良いフレッシュタマネギですが、やはりどうしても辛さが際立ってしまい、多くは食べられません。
でも、この季節オンリーの新タマネギは辛味が少ないので、サーモンとの相性の良さを存分に楽しむことができます♪

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新タマネギで簡単オープンサンド♪

STORMYYASU
STORMYYASU @cook_40067933

今の季節ならではの新タマネギ☆
辛くないので、フレッシュにたくさん食べたいものです♪
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スモークサーモンと相性の良いフレッシュタマネギですが、やはりどうしても辛さが際立ってしまい、多くは食べられません。
でも、この季節オンリーの新タマネギは辛味が少ないので、サーモンとの相性の良さを存分に楽しむことができます♪

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辛くないので、フレッシュにたくさん食べたいものです♪
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スモークサーモンと相性の良いフレッシュタマネギですが、やはりどうしても辛さが際立ってしまい、多くは食べられません。
でも、この季節オンリーの新タマネギは辛味が少ないので、サーモンとの相性の良さを存分に楽しむことができます♪

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材料

  • 新タマネギ 1/2個
  • スモークサーモン 4~5枚
  • レタス類の葉物野菜 適
  • バター 適
  • ポテトサラダ 適
  • 塩コショー 適
  • オリーブオイル(EXバージン) 適
  • レモン 1カット
  • バタール(軟らかめのフランスパン) 15cmくらい
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作り方

  1. 1

    新タマネギを薄くスライスして、流水で10分くらいさらす。
    パンを横半分に切って、オーブンで程よく温める。

  2. 2

    温まったパンの片方にバターを塗り、よく洗い水気を切ったレタス、ポテトサラダ、スモークサーモンの順に重ねる。

  3. 3

    好みで塩、コショーをして、水気をきった新タマネギをのせ、オリーブオイルをかけ、レモンを搾って完成♪

コツ・ポイント

バタールというパンは、やわらかいとはいえ、まあ結構かたいので、ナイフ、フォークを使っていただくことをおすすめします。
アゴ筋を強化したい方は、そのままかぶりついていただければ、それなりのトレーニングになります☆

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STORMYYASU
STORMYYASU @cook_40067933
2012/04/19 11:33に公開
茨城県ひたちなか市でレストラン&バー STORMY MONDAY(ストーミーマンデー)というお店をやっております。簡単にできるレシピ等公開していきたいと思います。よろしくお願いします。http://www.stormy-monday.jp
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このレシピのキーワード

サンド レタス サーモン 新たまねぎ バター レモン

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