豚とアボカド＊甘辛卵とじ丼

豚とアボカド＊甘辛卵とじ丼-レシピのメイン写真

豚とアボカド＊甘辛卵とじ丼

モモキト @cook_40040302

マイレシピの丼版。七味必須です♪

このレシピの生い立ち
娘用に生まれたマイレシピ『ごはんにお酒に♪ アボカドだけ！甘辛炒め』(ID：18355029)。
ご飯に合うので大人用にどど～んと丼で食べたくて。

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ご飯に合うので大人用にどど～んと丼で食べたくて。

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豚とアボカド＊甘辛卵とじ丼

モモキト @cook_40040302

マイレシピの丼版。七味必須です♪

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娘用に生まれたマイレシピ『ごはんにお酒に♪ アボカドだけ！甘辛炒め』(ID：18355029)。
ご飯に合うので大人用にどど～んと丼で食べたくて。

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ご飯に合うので大人用にどど～んと丼で食べたくて。

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材料

2～3人分

温かいごはん人数分（一人１膳）
豚バラ肉（薄切り） 200g
アボカド 1個
玉葱小1個
卵２個
油小さじ1
●砂糖大さじ1
●酒大さじ2
●しょうゆ大さじ2
●みりん大さじ2
●ほんだし小さじ1/2
葱、七味唐辛子お好みで

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作り方

1
玉葱・アボカド・豚肉をそれぞれ食べやすい大きさに切る。
●を合わせておく。
2
フライパンに油を熱し、豚肉→玉葱→アボカドの順に炒める。（アボカドは温める程度）
3
●を加え、といた卵を回しかけて軽く混ぜ合わせ、フタをする。
卵が半熟になったらフタを外して好みの固さに火を通し消火。
4

ほかほかごはんのうえにのせれば出来上がりです♪
お好みで葱・七味を散らしてどうぞ＾＾

コツ・ポイント

ガツガツ召し上がってください(笑)
【2012/6/1追記】材料から肝心の卵の表記が抜けてました。早々に印刷して下さった方々、申し訳ありません＞＜

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モモキト @cook_40040302

2012/05/31 13:52に公開

❤いつも心に「一日入魂」毎日を丁寧に生きる☺「みんなで食べるとおいしいね」❤憧れ二地域居住、家庭菜園、自転車通勤'12年頃～徐々に添加物・GMO等フリー＆体にやさしい食事を目指しています(過去レシピも記録として保存)ごはん日記・ブログ引っ越し先：https://momoquito.blog.jp/

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