野菜を切りよく洗う。
野菜は好きな大きさにする。
たまねぎ、ニンジン、キャベツなど。

豚肉をごまあぶらで、いためる。

色が変わったら野菜をいれる。

めんつゆ、酒をいれ、よく炒める。そのあと本だしをいれ、さらに炒める。

鍋の下に貯まったつゆに味噌を溶かす。

味を確認しながら、中華スープのもとをいれ、最後におろしにんにくを２㌢位いれて、よくかきまぜ、できあがり。