しっとり♪濃厚☆苺ホワイトチョコマフィン
ホトちゃんママ @cook_40050252
翌日でもしっとりしています。この季節苺が安くなってきましたね！苺と相性の良いホワイトチョコを使ったおいしいマフィンです♪
このレシピの生い立ち
苺が安かったのですが大きさもバラバラで傷みかけてるのもあったので苺と相性の良いホワイトチョコを使ってマフィンにしました。
しっとり♪濃厚☆苺ホワイトチョコマフィン
翌日でもしっとりしています。この季節苺が安くなってきましたね！苺と相性の良いホワイトチョコを使ったおいしいマフィンです♪
このレシピの生い立ち
苺が安かったのですが大きさもバラバラで傷みかけてるのもあったので苺と相性の良いホワイトチョコを使ってマフィンにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
苺はよく洗って水気をペーパーでふき取ってからヘタを取って、半分に切る。
- 2
小鍋に苺と苺ジャム用のグラニュー糖を入れてぐつぐつ5分ほど煮る。
-
- 3
これぐらい苺の粒がごろごろしてても大丈夫です。
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- 4
バターはレンジで約30秒ほど温めて柔らかくする。
- 5
4にマフィン用グラニュー糖を数回に分けて加えてよく混ぜる。
-
- 6
5に卵を加えてよく混ぜる。
-
- 7
ホワイトチョコは包丁で刻んで、耐熱容器に入れてラップをして約1分加熱。
- 8
7が溶けたら牛乳を加えてよく混ぜる。
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- 9
8を6に加えて混ぜ合わせる。
- 10
9に2の苺を加えて混ぜる。
-
- 11
10にふるった小麦粉とベーキングパウダーを入れて木ベラでさっくり混ぜる。
-
- 12
オーブンを180度に予熱する。
- 13
11にサラダ油を加えてまたさっくり混ぜる。
- 14
13の生地をマフィン型に流し込む。
-
- 15
予め予熱したオーブンで約25～30分焼く。
-
コツ・ポイント
粉類を入れたらあまり混ぜ過ぎないようにして下さい。
つくれぽ
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