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パパさんが作る、簡単美味しいピクルス
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パパさんが作る、簡単美味しいピクルス-レシピのメイン写真

パパさんが作る、簡単美味しいピクルス

楓ちゃんのパパさん
楓ちゃんのパパさん @cook_40151767

お酒のおつまみに、疲れた時など、サッパリした酸味のピクルスを!!
このレシピの生い立ち
マク◯ナルドのピクルスが好きで、作り始めました。

お酒のおつまみに、疲れた時など、サッパリした酸味のピクルスを!!
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パパさんが作る、簡単美味しいピクルス

楓ちゃんのパパさん
楓ちゃんのパパさん @cook_40151767

お酒のおつまみに、疲れた時など、サッパリした酸味のピクルスを!!
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材料

  1. きゅうり 3本
  2. にんじん 1/2本
  3. お酢(穀物酢) 1カップ
  4. 水 2カップ
  5. 塩 大さじ1
  6. 砂糖 60g
  7. ローリエ 1枚
  8. 粒コショウ 10個位
  9. 鷹の目 1個
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作り方

  1. 1

    キュウリとニンジンをスティック状に切ります。(食べやすい大きさがいいです)

  2. 2

    野菜以外の材料を鍋に入れ、煮立てます。(沸騰したら、1〜2分煮たせます)

    • パパさんが作る、簡単美味しいピクルス作り方2写真
  3. 3

    鍋で煮立てたピクルス液を、十分冷まします。
    硬いニンジンは、レンジ(600wで1分)でチンし、冷蔵庫で冷やしておきます。

  4. 4

    消毒した瓶に、野菜とピクルス液を入れます。
    匂いが強かったので、ローリエは取り除きました。

    • パパさんが作る、簡単美味しいピクルス作り方4写真
  5. 5

    朝漬けでも美味しいですが、 1週間くらい漬けると、より味が染み込み美味しくなります。

コツ・ポイント

好みですが、歯ごたえのある野菜が良いかもしれません。

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楓ちゃんのパパさん
楓ちゃんのパパさん @cook_40151767
2015/08/16 07:56に公開
つくれぽを送ってくださっってありがとうございます。 パパさん、ちゃんと返せてるでしょうか? 独身時代は、ほとんど料理をしなかったパパさん。同棲、結婚を機に料理に挑戦!!世の中のお父さま方でも作れる料理を研究。 見た目は気にしないパパさんです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18794151
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