黒ごま豆腐トトロのサラダ
ピーロン茶 @cook_40092380
メイちゃんが上に乗っかる前の熟睡していたトトロをイメージして作ってみました。黒ごま豆腐の風味豊かなサラダです。
このレシピの生い立ち
トトロの色合いを何かで再現出来ないかと考えた結果、黒ごま豆腐にしてみました。黒ごまプリンでも作ってみたいです。
黒ごま豆腐トトロのサラダ
メイちゃんが上に乗っかる前の熟睡していたトトロをイメージして作ってみました。黒ごま豆腐の風味豊かなサラダです。
このレシピの生い立ち
トトロの色合いを何かで再現出来ないかと考えた結果、黒ごま豆腐にしてみました。黒ごまプリンでも作ってみたいです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全部混ぜてから弱火にかけ、かき混ぜ続ける。
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- 2
もったりしてくるまでかき混ぜ続け、葛餅くらいのぽってりした硬さになったらゼリーカップなどの適当な形に流し込む
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- 3
あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。冷やしてる間皿に野菜を盛り付けておく。
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- 4
固まった豆腐を野菜を盛り付けた皿に乗せ、余った豆腐で耳を作り、のりをカットしてトトロの顔を作る
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- 5
トトロのお腹部分をスプーンでくり抜く
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- 6
普通の豆腐を詰め込み、ジャコでお腹の模様を作り、完成です。
-
- 7
メイちゃんが乗っかる前の寝ている姿を作りたかったのでこの表情にしたところ、なんか悲しげ‥と言われてしまいました(´-｀)
-
- 8
食べるといっそう悲しげ‥‥
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コツ・ポイント
黒ごま豆腐は弱火でひたすら混ぜて下さい。
プリンで作っても良いかなと思ったのですが、あのシーンの周りの草木も表現したかったので豆腐にしました。
食べる時は醤油かけて食べると豆腐がとろふわで美味しいです。
つくれぽ
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