ほたての旨味ぃっぱぃグラタン♪

ほたての旨味ぃっぱぃグラタン♪-レシピのメイン写真

ほたての旨味ぃっぱぃグラタン♪

モンブラン22 @cook_40196305

貝付きをそのままバター醤油も最高ですが。ちょっとだけ手をかけてみました(‾∇‾*)ゞ
このレシピの生い立ち
スーパーで半額になっていた貝付きホタテ。バターで焼いていて気が変わりました(*^^*)
貝付きだからゴージャス!?(笑)

貝付きをそのままバター醤油も最高ですが。ちょっとだけ手をかけてみました(‾∇‾*)ゞ
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スーパーで半額になっていた貝付きホタテ。バターで焼いていて気が変わりました(*^^*)
貝付きだからゴージャス!?(笑)

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モンブラン22 @cook_40196305

貝付きをそのままバター醤油も最高ですが。ちょっとだけ手をかけてみました(‾∇‾*)ゞ
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スーパーで半額になっていた貝付きホタテ。バターで焼いていて気が変わりました(*^^*)
貝付きだからゴージャス!?(笑)

貝付きをそのままバター醤油も最高ですが。ちょっとだけ手をかけてみました(‾∇‾*)ゞ
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スーパーで半額になっていた貝付きホタテ。バターで焼いていて気が変わりました(*^^*)
貝付きだからゴージャス!?(笑)

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材料

四枚分

ほたて貝付き中くらい？四枚
塩コショウ適量
酒大さじ２
バター又マーガリン大さじ１
玉ねぎ１／２
小麦粉小さじ１
牛乳 100～程よく
パン粉適量
パセリ乾燥あれば

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作り方

1

殻付きのホタテの身を貝から、外す。外した身はサッと洗って汚れを落とし、塩コショウを振っておく。
2

玉ねぎは、薄くスライス♪
3

熱したフライパンにバターを溶かしホタテをin♪酒を振りかけ玉ねぎも入れ蒸し焼きに。
4

ホタテに火が通ったらホタテだけ取り出して貝殻の上にon。一度火を止めて小麦粉を手早く混ぜ牛乳を入れたら火にかける。
5

とろみがついたら塩コショウで味を整える。貝殻に乗った身にホワイトソースをトロ～っとかけパン粉を振る。
6

オーブントースターで焼き色を付けて出来上がり♪

コツ・ポイント

ホタテに火を入れすぎると固くなります(>_<)

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モンブラン22

モンブラン22 @cook_40196305

2012/04/26 16:32に公開

このレシピのキーワード

グラタン帆立貝バター牛乳酒小麦粉玉ねぎ

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