新玉ねぎのアボカドディップサラダ
華奏 @cook_40055166
アボカドは、ワカモーレ風にメキシカンなお味にして、さっぱりした新玉ねぎとの相性ばっちり！！
このレシピの生い立ち
新玉ねぎに、かつお節かけては、よく食べるのですが、ちょっと、アボカドがあったので、アレンジしてみました。
新玉ねぎのアボカドディップサラダ
アボカドは、ワカモーレ風にメキシカンなお味にして、さっぱりした新玉ねぎとの相性ばっちり！！
このレシピの生い立ち
新玉ねぎに、かつお節かけては、よく食べるのですが、ちょっと、アボカドがあったので、アレンジしてみました。
作り方
- 1
新玉ねぎは、スライスして、お酢を少々入れた冷水に5分くらい漬けて水を切っておく。
-
- 2
赤パプリカも新玉ねぎと同じような大きさにスライスする。
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- 3
アボカドは、皮と種をとり、ボールに入れて泡立て器でつぶしてからよく混ぜ、ワカモーレミックスを加え混ぜる。
-
- 4
今回はこちらの、ミックススパイスを使っています。
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- 5
1と2を合わせ、オリーブオイル、塩・胡椒をして、さっと和えて器に盛ります。
3を盛り付け、かつお節をかけます。 -
コツ・ポイント
新玉ねぎの、水分はよく切っておきましょう。冷水につけることにより、シャキッとした食感になります。
かつお節の代わりに、コリアンダーをのせると、エスニックな感じになります。
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☆NANAっち☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18794577
