ボウルに★の材料を入れこねる。ビニール袋に入れてこねこねしてもOK！

大きめのスプーンで形を整えながら、油をひいたフライパンに並べる。（袋でこねた場合は、袋の下角を2センチ位切り絞り出す）

強火にて片面に焼き色がついたら、ひっくり返し、もう片面も焼き色が付くまで焼く。

両面に焼き色が付いたら、水を100cc加え、蓋をして3分くらい蒸し焼きにする。

☆の材料を全てフライパンに加え、煮立ったら水溶き片栗粉を加え、とろみを付けたら出来上がり！お好みで小口ねぎをのせる