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お弁当にも! 肉ゴボウ
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お弁当にも! 肉ゴボウ-レシピのメイン写真

お弁当にも! 肉ゴボウ

タヘ子@妙古
タヘ子@妙古 @cook_40147431

作り方は簡単!あとはアレンジ自在の常備菜!
このレシピの生い立ち
たくさん買ってしまったゴボウと牛肉があったので、みんな大好きな味にしました ショウガが入っているので夏にでも冷蔵庫で保存できます 肉は細かく赤身が多い方が食べやすかったです

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お弁当にも! 肉ゴボウ

タヘ子@妙古
タヘ子@妙古 @cook_40147431

作り方は簡単!あとはアレンジ自在の常備菜!
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たくさん買ってしまったゴボウと牛肉があったので、みんな大好きな味にしました ショウガが入っているので夏にでも冷蔵庫で保存できます 肉は細かく赤身が多い方が食べやすかったです

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材料

1回分
  1. 洗いゴボウ 一袋
  2. 牛肉(こま切れ) 200g
  3. ショウガ 一かけ
  4. すき焼きのタレ 適宜
  5. 酒 匂い消し程度
  6. 水 適量
  7. ごま油 炒め用
  8. すりゴマ お好みで
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作り方

  1. 1

    ゴボウはささがき(アクが気になる方は洗って水でさらします)に、ショウガは千六本にしておく

  2. 2

    ごま油でショウガの香りがたつまで炒める

  3. 3

    ゴボウを加えて炒め、酒・水を加えて食べやすい柔らかさまで火を通す

  4. 4

    すき焼きのタレを加え、自分の味の好み調整する

コツ・ポイント

たくさん作って常備菜に!薄味にして妊娠中の食物繊維の摂取にしてます。ご飯に混ぜても、単品でも。 おにぎりの具にもなりますし、卵焼きの芯にしてもOK!豆腐類を加えれば簡単肉豆腐にも!

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タヘ子@妙古
タヘ子@妙古 @cook_40147431
2012/05/02 16:22に公開
最近やっと冷蔵庫のモノでパパっと簡単に料理するようになりました
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