ボールに砂糖、塩、味の素、おろしニンニクを加えすり混ぜ、すし酢、サラダ油を加えよく混ぜ合わせます。

にんじんは皮をむき、半分の長さに切りスライサーで千切りにします。スライサーない人は頑張ってガンガン細い千切りに〜。

①のドレッシングと②のにんじんを和えるだけ、出来上がりです。