お餅を揚げる用の油を十分に熱する

お餅を油にそっと入れる。

鍋の大きさにもよりますが、3つくらいまでが1度に揚げやすい量です。

お餅同士がくっつかないように、菜箸などを使って場所を調整してください。
外側が揚がってくると、くっつかなくなります。

お餅が膨らんできたら、油から出して、すぐにお醤油をジュッとまわしかけて…
できあがりです！
お好みで唐辛子をどうぞ。