お醤油香る揚げ餅
《けいぼう》 @cook_40157415
ホントに簡単すぎて、恥ずかしいくらいですが…
私も子供も大好きな揚げ餅です。
おやつやお昼ご飯にちょうどいいですよ♪
このレシピの生い立ち
ふと思いついて。
お醤油香る揚げ餅
ホントに簡単すぎて、恥ずかしいくらいですが…
私も子供も大好きな揚げ餅です。
おやつやお昼ご飯にちょうどいいですよ♪
このレシピの生い立ち
ふと思いついて。
作り方
- 1
お餅を揚げる用の油を十分に熱する
- 2
お餅を油にそっと入れる。
鍋の大きさにもよりますが、3つくらいまでが1度に揚げやすい量です。
- 3
お餅同士がくっつかないように、菜箸などを使って場所を調整してください。
外側が揚がってくると、くっつかなくなります。 - 4
お餅が膨らんできたら、油から出して、すぐにお醤油をジュッとまわしかけて…
できあがりです！
お好みで唐辛子をどうぞ。
コツ・ポイント
お醤油は揚げたてのお餅に、ジュッとかけてください。
美味しそうな音がします。
膨らまなくてもお餅に火が通っていれば大丈夫ですが、私はぷくっと膨らむくらい揚げるのが好きです。
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