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茄子とズッキーニのぶっかけ素麵
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茄子とズッキーニのぶっかけ素麵-レシピのメイン写真

茄子とズッキーニのぶっかけ素麵

きぼうの調味料
きぼうの調味料 @cook_40136962

茄子とズッキーニとごま油でいつもと違った素麵に　スタミナ回復！
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されていたのを自分好みにアレンジしてみました

茄子とズッキーニとごま油でいつもと違った素麵に　スタミナ回復！
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テレビで紹介されていたのを自分好みにアレンジしてみました

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きぼうの調味料
きぼうの調味料 @cook_40136962

茄子とズッキーニとごま油でいつもと違った素麵に　スタミナ回復！
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材料

１人分
  • 素麵 1～1.5束
  • 茄子 1/2本
  • ズッキーニ 1/3本ぐらい
  • ミョウガ 1本
  • 大葉 3～5枚
  • めんつゆ(濃縮タイプ) 80ｃｃ
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子、ズッキーニを食べやすい大きさに切り、ミョウガはみじん切り、大葉は細く切る

    • 茄子とズッキーニのぶっかけ素麵作り方1写真
  2. 2

    茄子とズッキーニをサッと油通し

    • 茄子とズッキーニのぶっかけ素麵作り方2写真
  3. 3

    素麵はたっぷりのお湯で茹で、氷水でしっかり冷やす

    • 茄子とズッキーニのぶっかけ素麵作り方3写真
  4. 4

    しっかり冷やした素麵を器に移し具を乗せてそうめんつゆをかけ最後にごま油を回しかける

    • 茄子とズッキーニのぶっかけ素麵作り方4写真

コツ・ポイント

素麵をしっかり冷水で冷やすと美味しくなります

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きぼうの調味料
きぼうの調味料 @cook_40136962
2018/08/23 09:25に公開
魚介類大好き、お肉大好き、野菜大好き、粉もん、麺類、丼物、スイーツ・・・とにかく食べることが大好きです！
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このレシピのキーワード

そうめん なす 大葉 みょうが ズッキーニ

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