焼き茄子☆トロトロの素朴な味
PONヨメ @cook_40051346
熱々トロトロの茄子はたまりません！
困った時のもう一品にも。
グリルで簡単に出来上がります☆
このレシピの生い立ち
旦那さんが、茄子好きなので作りました。
焼き茄子☆トロトロの素朴な味
熱々トロトロの茄子はたまりません！
困った時のもう一品にも。
グリルで簡単に出来上がります☆
このレシピの生い立ち
旦那さんが、茄子好きなので作りました。
作り方
- 1
茄子を洗い、竹串で全面に穴をあけます。
※火を通りやすくするためです。魚焼きグリルに水を張り、強火で焼き上げます。
- 2
焼く時間の目安は、片面約10分、裏返して約10分です。
皮がしなしなになり、焦げ目がつけばOKです。
- 3
熱いうちに茄子の皮をむきます。
へたを落とし、へたの方からすっ～と皮をむいていきます。
-
- 4
3等分ほどの食べやすい大きさに切り、盛り付けます。
生姜・かつお節等、お好みの薬味をのせてお召し上がりください。
コツ・ポイント
皮をむく時に、火傷しないよう注意してください。
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