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簡単☆なすひき肉カレー
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簡単☆なすひき肉カレー-レシピのメイン写真

簡単☆なすひき肉カレー

kaikinmama
kaikinmama @cook_40052139

ご飯にからむドロッとしたキーマ風カレー☆あっという間に出来ちゃう簡単手抜きカレーですが…メチャクチャおいし~♪

このレシピの生い立ち
カレーが食べたいけど、野菜を切ったり煮込む時間がないゾって時に作ってから、ウチの定番カレーになりました♪

ご飯にからむドロッとしたキーマ風カレー☆あっという間に出来ちゃう簡単手抜きカレーですが…メチャクチャおいし~♪

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簡単☆なすひき肉カレー

kaikinmama
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ご飯にからむドロッとしたキーマ風カレー☆あっという間に出来ちゃう簡単手抜きカレーですが…メチャクチャおいし~♪

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材料

2〜3人分
  • 長なす 1本
  • 牛豚ひき肉 200g
  • 油 大さじ1
  • 水 400CC
  • 固形コンソメ 1個
  • カレールー 4片
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作り方

  1. 1

    なすを5mm位の輪切りにして、水につけておく。

  2. 2

    油を引いた鍋に、ひき肉を入れて炒める。

  3. 3

    肉の色が代わったら、水を切ったなすも入れて、一緒に炒める。

    • 簡単☆なすひき肉カレー作り方3写真
  4. 4

    なすの色が変わったら、水とコンソメを入れて煮込む。

  5. 5

    なすが柔らかくなったら、カレールーを入れ、かき混ぜながら一煮立ちしたら、出来上がり〜♪

  6. 6

    ゆで卵をのせてあげると、子供はさらに大喜び♡残ったらドリアにしてもグー♪

    • 簡単☆なすひき肉カレー作り方6写真

コツ・ポイント

コツがないのがコツですが…普通よりルーを多目に入れるコト位ですかね。このカレーに関しては、作ってスグ食べるのがオススメです♪

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kaikinmama
kaikinmama @cook_40052139
2012/04/12 09:47に公開
今まで料理はセンス!と、レシピを見たり分量を計ったりもしたことがなかったのですが、最近きちんとレシピ通り作ると、もっとおいしくいろんなものが作れることに気付きました♪そして自分の料理も発表したい!という気持ちがむくむく★ぱぱっと出来る簡単なものばかりで自己満足ですが、少しでもみなさんのお役にたてたらうれしいです♡
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