簡単☆なすひき肉カレー
kaikinmama @cook_40052139
ご飯にからむドロッとしたキーマ風カレー☆あっという間に出来ちゃう簡単手抜きカレーですが…メチャクチャおいし～♪
このレシピの生い立ち
カレーが食べたいけど、野菜を切ったり煮込む時間がないゾって時に作ってから、ウチの定番カレーになりました♪
簡単☆なすひき肉カレー
ご飯にからむドロッとしたキーマ風カレー☆あっという間に出来ちゃう簡単手抜きカレーですが…メチャクチャおいし～♪
このレシピの生い立ち
カレーが食べたいけど、野菜を切ったり煮込む時間がないゾって時に作ってから、ウチの定番カレーになりました♪
作り方
- 1
なすを5mm位の輪切りにして、水につけておく｡
- 2
油を引いた鍋に、ひき肉を入れて炒める。
- 3
肉の色が代わったら、水を切ったなすも入れて、一緒に炒める。
-
- 4
なすの色が変わったら、水とコンソメを入れて煮込む。
- 5
なすが柔らかくなったら、カレールーを入れ、かき混ぜながら一煮立ちしたら、出来上がり〜♪
- 6
ゆで卵をのせてあげると、子供はさらに大喜び♡残ったらドリアにしてもグー♪
-
コツ・ポイント
コツがないのがコツですが…普通よりルーを多目に入れるコト位ですかね｡このカレーに関しては、作ってスグ食べるのがオススメです♪
今まで料理はセンス！と、レシピを見たり分量を計ったりもしたことがなかったのですが、最近きちんとレシピ通り作ると、もっとおいしくいろんなものが作れることに気付きました♪そして自分の料理も発表したい！という気持ちがむくむく★ぱぱっと出来る簡単なものばかりで自己満足ですが、少しでもみなさんのお役にたてたらうれしいです♡
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