この時期、いっぺん作ってみて！！

今回は、そんなレシピです。

それは、何かと言えば、、、、

「あさり」なんです。

丁度、あさりが良い季節ですから
今度の連休に「潮干狩りに行こう」って方もいると思います。

帰りには、バケツの中には沢山のあさり、

　だから・・・・

「なにして食べる？」

って、そんな会話もあるでしょう。

その時、こう言ってください。

「ちょちょって、おいしいの作るから、任せて」

って、ね。

それを聞いた家族は、「え～～。大丈夫？」って顔で、
覗き込んでくるかも知れません。

でもね！！

出来上がりをひと口食べれば・・・・・

「へ～～～、結構、やる～～～」

って、思惑通りで、ガッツポーズものです。

取れたてのあさりがたっぷり。

しかも、みんなで行った潮干狩りのあさり。

「楽しかったね」って、みんなを見れば、どこか日焼けしてたりしてね～。

今回のレシピは、ちょちょ～って、

感じでカンタンにできるので、
作ってみてください。

鉄のフライパンは、そんなお料理が楽しめます。

さあ、ここからは作り方で～す。

まずは、あさりを砂だしして洗って、にんにくとイタリアンパセリは細かく切って置きます。

これで下準備はオッケー！！

ここからは焼きなので、手早くいきま～す。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、

弱火で加熱です。

にんにくの香りがしてきた位に、えびとあさり、それにお酒を入れて炒めます。

少しだけ火を強くします。

すると貝が開き始めます。
こうなったら塩とコショウ、そしてイタリアンパセリを入れます。（ここでの塩が少なめがポイント）。

そうしたら、茹で上がったフィットチーネと、その上からバジルソースを入れ、適度にかき混ぜて出来上がり。