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Fしいたけと生ハムのワイン焼き
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Fしいたけと生ハムのワイン焼き-レシピのメイン写真

Fしいたけと生ハムのワイン焼き

ふじのくにしいたけC
ふじのくにしいたけC @cook_40192446

「ふじのくにしいたけキャラバン隊」がおすすめする、しいたけがもっと好きになるおいしい50レシピ♪
このレシピの生い立ち
日本料理のプロフェッショナル』静岡県の調理師会の権威・良知勝巳先生が考案した簡単レシピ。栄養豊富なしいたけは、お子様のお弁当にもピッタリ!毎日作れてお料理が楽しくなる♪23品をご紹介します。

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ふじのくにしいたけC
ふじのくにしいたけC @cook_40192446

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材料

4人分
  • 生しいたけ 8枚
  • トマト 中2個
  • 生ハム 4枚
  • 白ワイン 大4
  • オリーブ油 適量
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作り方

  1. 1

    しいたけは軸を取っておく。

  2. 2

    トマトはへたを取り、皮をむき、厚めにスライスする。

  3. 3

    フライパンを熱し油をひき、しいたけの傘の内側を下にしてフタをして焼く。

  4. 4

    焼き色がついたら裏返し、フライパンのあいたところにトマトを入れ、両面に軽く焼き色をつける。

    • Fしいたけと生ハムのワイン焼き作り方4写真
  5. 5

    しいたけの上に、焼いたトマトをのせ、白ワインをふりかけ、火をとめる。生ハムをのせる。

    • Fしいたけと生ハムのワイン焼き作り方5写真

コツ・ポイント

しいたけと相性の良いトマトは、焼く事によりうま味成分がアップするので、しっかり焼くのがポイントです。
お好みでバルサミコ酢をかけたり、チーズやフランスパンを添えて楽しんでください。
ワインのおつまみにぴったりです!

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ふじのくにしいたけC
ふじのくにしいたけC @cook_40192446
2013/08/30 08:08に公開
静岡県林業振興課の「ふじのくにしいたけブランド再生事業」の一環で結成された「しいたけキャラバン隊」。「簡単!・なるほど!・オイシイ!」をコンセプトに、たくさんのしいたけレシピをご紹介致します!「低カロリーで栄養バランスの良い生しいたけ」と、「乾すことで、栄養分はもちろん、うま味成分が増す乾しいたけ」。「おいしい静岡県産しいたけ」オススメです!!!
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このレシピのキーワード

トマト しいたけ 生ハム

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18795513
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