●はんぺん鰻だんご●
naonaos @cook_40043620
鰻の蒲焼きのタレで簡単味付け♬
少量の鰻でも贅沢感を味わえ大満足♡
山椒と山葵風味のはんぺんだんごです♬
このレシピの生い立ち
はんぺんだんごシリーズNEWバージョンです♪
大好きな鰻を混ぜ込んじゃいました♡
●はんぺん鰻だんご●
鰻の蒲焼きのタレで簡単味付け♬
少量の鰻でも贅沢感を味わえ大満足♡
山椒と山葵風味のはんぺんだんごです♬
このレシピの生い立ち
はんぺんだんごシリーズNEWバージョンです♪
大好きな鰻を混ぜ込んじゃいました♡
アプリでひらく作り方
- 1
はんぺんは袋の上から手でつぶしておきます。
-
- 2
鰻はレンジで軽く温め、小さく切っておきます。
-
- 3
ボウルに①のはんぺんを入れ★を上から順に加え混ぜます。スプーンの背で練るような感じで色が均等になるまでしっかり混ぜてね。
-
- 4
③に②の鰻を加えてふわっと混ぜます。
鰻の身が崩れないように気をつけてください。(※コツ参照) -
- 5
④を等分して丸めます。一旦、手の平でぎゅっと握ってから指で形を整えると形成しやすいです。
-
- 6
フライパンに油(分量外)をひき、⑤をスプーンでころがしながら焼きます。軽く焦げ目がついたら完成です♪
-
コツ・ポイント
(※)④で鰻を加えた時にべちゃっとした場合は片栗粉を少し追加して混ぜてください。
⑤今回はそのまま丸めましたが、もし手にくっつく場合は、手の平に薄く水をつけてください。
⑤鰻が飛び出してきたら、中に埋め込むように丸めると綺麗に形成できます♪
つくれぽ
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