トマトにゅう麺
子供の頃よく食べてたお汁。お母さんの懐かしい料理。
このレシピの生い立ち
母から教わった懐かしい料理。夏にはさっぱり食べれて大好きなお椀です。
作り方
- 1
ミニトマトを半分に切る。
（ 丸トマトなら角切り）
玉ねぎを切る。
素麺少し固めに茹でる。 - 2
玉ねぎ、トマトを柔らかくなるまで煮る。味付けは、だしの素（かつお系orいりこ系）と薄口醤油のみ。
- 3
お椀に注ぐ直前に鍋に茹でた素麺入れて温め、お椀に盛る。
青じそをトッピングする。
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