山芋ととろろ昆布の麻の実粉入り塩煮
おまめさん @cook_40022585
夏バテ防止にオススメ！
鍋に入れて煮るだけで簡単。
このレシピの生い立ち
油分が少なく、食物繊維、ミネラル、たんぱく質が豊富な麻の実粉をたくさんの人に知ってもらいたかったから。
山芋ととろろ昆布の麻の実粉入り塩煮
夏バテ防止にオススメ！
鍋に入れて煮るだけで簡単。
このレシピの生い立ち
油分が少なく、食物繊維、ミネラル、たんぱく質が豊富な麻の実粉をたくさんの人に知ってもらいたかったから。
作り方
- 1
山芋は皮をむき、1.5cmくらいの厚さに切る。
- 2
鍋に、切った山芋と自然塩と麻の実粉を入れ、かぶる位の水を注ぎいれる。
- 3
強火の火にかけ、沸騰したら弱火にする。
- 4
山芋の中まで柔らかくなったら、火を止める。
- 5
とろろ昆布を全体に散らばるように加えて蓋をし、しばらく蒸して昆布の風味を山芋に封じ込めて出来上がり。
コツ・ポイント
愛を込める。
ミネラルたっぷりの自然塩を使ってください。
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