塩麹鶏でクリームシチュー
yuko18 @cook_40046162
これなら鶏胸肉でもしっとり美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
シチューには鶏モモ肉をいつもつかっていましたが、なるべく低脂肪な胸肉をつかいたくて。
塩麹鶏でクリームシチュー
これなら鶏胸肉でもしっとり美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
シチューには鶏モモ肉をいつもつかっていましたが、なるべく低脂肪な胸肉をつかいたくて。
作り方
- 1
鶏胸肉は塩麹につけて一晩おく。
- 2
野菜を適当な大きさに切っておく。
- 3
フライパンにバターをいれ、鶏肉・野菜を炒める。
- 4
クリームコーン缶を入れ、水をひたひたくらい加えて沸騰したらしばらく弱火で煮る。コンソメも加える。
- 5
牛乳も加え、５分ほど煮たら塩コショウで味をととのえ、ゆでたブロッコリーをのせる。
コツ・ポイント
味付けが面倒な場合はシチューのルーをつかってください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18796384
