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簡単美味しいアスパラの漬物
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簡単美味しいアスパラの漬物-レシピのメイン写真

簡単美味しいアスパラの漬物

nami平さん。
nami平さん。 @cook_40196461

お酒のアテによし。ご飯のお供によし。
このレシピの生い立ち
大量に頂いたアスパラの保存・いろんな食べ方を考えていた結果たどり着いたレシピ

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材料

  • アスパラ 一束
  • 生姜 少々
  • 人参 適量
  • 塩 少々
  • めんつゆ 適量
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作り方

  1. 1

    アスパラはヘタを取り、3㎝ぐらいに切り、塩を少々入れさっと茹で、水を切る。

  2. 2

    人参・生姜は千切りにし、茹で上がったアスパラと共にジップロックまたは袋に入れ少しモミモミし、冷蔵庫で放置。

  3. 3

    浅くつけても数日浸けてもどちらも美味しい。

コツ・ポイント

生姜でサッパリ。これからの季節に最適です。

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nami平さん。
nami平さん。 @cook_40196461
2012/04/30 23:58に公開
料理はセンス以外の何物でもない!!そう言い切るnami平さん。です。料理は大好きで日々毎日急ぎながら料理を作っています。約30分で5~6品は作ります。同じ食材でも、消して同じものは作らない。それがnami平さん。の料理です。手の込んだ物から簡単にできちゃうものまでレパートリーは幅広です。
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このレシピのキーワード

つけもの にんじん アスパラ しょうが

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