白うりの昆布漬け
ばちこぷー @cook_40094736
ちょー簡単で箸が止まらない漬物♪
酒のつまみにサイコーです♪
このレシピの生い立ち
昔食べたのが美味しくて。
塩と昆布だけだよ、と言われたので真似してこうなった。
今回根昆布粉末あったから使ったけど
普通の昆布でもちろんOK！
白うりの昆布漬け
ちょー簡単で箸が止まらない漬物♪
酒のつまみにサイコーです♪
このレシピの生い立ち
昔食べたのが美味しくて。
塩と昆布だけだよ、と言われたので真似してこうなった。
今回根昆布粉末あったから使ったけど
普通の昆布でもちろんOK！
アプリでひらく作り方
- 1
白うり、皮向いて種とって2～3mmくらいにスライスしてボール入れて塩まぶす
-
- 2
今回使った白うり大きさこのくらい
-
- 3
30分くらい放置しておくと水出てくる
-
- 4
この水捨ててジップロックに白うり入れる
- 5
ここに昆布の粉末入れる。
今回使ったのはオーサワのこれ。 -
- 6
けど、普通の昆布を切って入れてもいいし、乾燥根昆布入れてもいいし、あるものでどうぞ♪
- 7
白うりしんなりしてるので混ぜやすいですよ
- 8
しっかり空気抜いて冷蔵庫へ
-
- 9
一晩寝かしたら出来上がり♪
1週間くらいOK！
コツ・ポイント
白うり塩して混ぜたら少しおくこと。
しんなりするので後扱いやすいし、いらない水分や灰汁とれる。
私は辛いの全くダメだから使わないけど、鷹の爪好みで入れてもいいと思います♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18796505
