血管プラークダイエット食475（朝食）

Name: 血管プラークダイエット食475（朝食）
Yield: 一人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 一膳; たくわん 一切れ; あさり 5粒; 一番ダシ 180cc; 塩、酒、醤油 各少々; ハマチ漬け 3切れ; すりおろし山芋 大さじ1、5; 牛肉角切り 1切れ; こんにゃく 3切れ; みりん醤油 適量; わさび 少々; ゴマ豆腐 1/4丁; あさり 一粒; 甘酢タレ 小さじ2; 柴漬け大根 数枚; 刻み野沢菜 大さじ半; 柴漬けナス 2切れ

デビオさっちゃん @cook_40054870

月曜日の朝はやる気出るように。
このレシピの生い立ち
私はこんな出し方の旅館がすきなので、そうしている。定番は味噌汁、ノリ、梅干し、生たまご、焼き魚、白いご飯、お茶だと思います。

血管プラークダイエット食475（朝食）

デビオさっちゃん @cook_40054870

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材料

一人分

ご飯一膳
たくわん一切れ
あさり 5粒
一番ダシ 180cc
塩、酒、醤油各少々
ハマチ漬け 3切れ
すりおろし山芋大さじ1、5
牛肉角切り 1切れ
こんにゃく 3切れ
みりん醤油適量
わさび少々
ゴマ豆腐 1/4丁
あさり一粒
甘酢タレ小さじ2
柴漬け大根数枚
刻み野沢菜大さじ半
柴漬けナス 2切れ

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作り方

1
ご飯は普通に炊き、たくわんをのせる。
2
一番だしにあさり、塩、酒、醤油を少しいれ沸かして刻みネギを後のせする。
3
ハマチ漬けはすりおろした山芋をカケ、わさびを添える。
4
赤身の牛肉角切りをこんにゃくとみりん醤油で煮たもの。生姜風味。
5
高級ゴマ豆腐は有り難い高野山のお坊さんの手作り？
あさりと甘酢タレをかけて。
6
漬け物は自家製柴漬け大根、なす、野沢菜のみじん切り。

コツ・ポイント

コレだけ小皿が並ぶと、朝から喜ぶ人もいれば、もっとシンプルにおかず一つを好む人もいる。人にあわせるのは、難しい。仕事でないかぎり「自分はどうしたいか？」で決めている。

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つくれぽ

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デビオさっちゃん @cook_40054870

2015/08/30 23:48に公開

この食事療法は九州のDrM先生が血管エコーで検証した血管プラークの溜まりにくい素材・チェックで作っいます。基本は和食で白飯か麦入りか五穀、みそ汁、酢の物、漬け物、野菜、魚、赤身肉料理。無油・無砂糖・低アルコールで創っています。玄米やパン、牛乳、乳製品、焼肉、中華、洋食など油・脂の大食習慣は変えて小食に慣れ、豆乳、豆乳ヨーグルト、大豆製品、発酵食品、酵母、野菜汁、サラサラ薬は必須

このレシピのキーワード

なす大根牛肉はまち野沢菜しば漬けこんにゃく酒たくあんアサリ甘酢ご飯山芋わさび

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