人参嫌いも気付かない人参ジェラート

人参入ってたの?と言わせられるジェラートだよ☆人参嫌いのお子様でも食べれちゃう☆
このレシピの生い立ち
大の人参嫌いな友人の為に作って無言で食べさせ『コレ!!美味しい!』と言わせた人参ヨーグルトジェラートです。
人参嫌いも気付かない人参ジェラート
人参入ってたの?と言わせられるジェラートだよ☆人参嫌いのお子様でも食べれちゃう☆
このレシピの生い立ち
大の人参嫌いな友人の為に作って無言で食べさせ『コレ!!美味しい!』と言わせた人参ヨーグルトジェラートです。
作り方
- 1
人参は皮を剥き茹でやすく小さく切り、たっぷりの水でや柔らかく煮て置きます
- 2
茹でた人参・皮を剥きカットした林檎をミキサーにかけてペーストにして下さい。
- 3
フライパンに2と砂糖を入れて弱火で焦がさないように透き通って来るまで煮ます(ゴムべらなどで優しく混ぜながら3〜4分程)
- 4
ボウルにブルガリアヨーグルト・生クリームを入れ、あら熱が取れた3も入れてゴムヘラ等でシッカリ混ぜます。
- 5
4をプラスチック容器等に入れて冷凍庫で1時間程冷やしたら、かき混ぜるを数回繰り返し滑らかになったら出来上がりです。
- 6
※その他の保存方法!3のペースト状態でジップロックに入れ冷凍して、牛乳とミキサーにかけてシェイクにする等☆
- 7
調理例:3のペーストを小瓶に詰めて置き、ジャム代わりにトーストに塗って食べる。
- 8
調理例:3のペーストを小瓶に詰めて置き、酸味のあるフルーツやヨーグルトと混ぜて食べる。
- 9
調理例:3のペーストをケーキ生地に練り込み焼く!
- 10
追記:人参の量を200gと林檎1/2に倍にしても人参が入ってるとバレません、お試し下さい。
コツ・ポイント
今回は林檎を1/4利用してますが、オレンジジュース30〜50mlでも良いです、お子様向きかと思います。ジャムにする場合は3の過程でレモン汁を少し加えると変色を防ぎます。砂糖の量はお好みで加減して下さい。
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