やわらか美味❀いちじく大福❀
miyuki12 @cook_40039079
いちごよりやわらかくて食べやすい、いちじく大福。家族にも好評です。
このレシピの生い立ち
試しに作ってみたところ美味しかったので、覚書に。
やわらか美味❀いちじく大福❀
いちごよりやわらかくて食べやすい、いちじく大福。家族にも好評です。
このレシピの生い立ち
試しに作ってみたところ美味しかったので、覚書に。
アプリでひらく作り方
- 1
いちじくは包丁で皮をむき、３等分する。先のとがった部分は少しカットしてもらっても。
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- 2
６等分したこしあんを１に乗せる。
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- 3
裏返して、餡の方から真ん中を少し指で押して、いちじくを餡に添わせて丸くする。※できる範囲でＯＫです。
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- 4
こんな感じに。同じようにして、もう1組作る。
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- 5
◎の材料を混ぜ合わせる。
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- 6
耐熱容器に入れ、軽くラップをして、レンジ５００Ｗで１分３０秒～２分加熱する。
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- 7
捏ね混ぜたら、再度３０秒加熱し、片栗粉を敷いた上に取り出し、手で触れるくらいまで冷ます。
-
- 8
６等分した求肥を円形に伸ばし、その上に、４をいちじくのある面を下にして置く。
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- 9
そのまま包みこんで、形を整える。
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- 10
できあがり。
-
コツ・ポイント
作り方はいちご大福と同じです。お気に入りの求肥があれば、そちらで作って下さい。餡の量はレシピを目安に、お好みで調節下さい。おおきめのいちじくなら１個を４等分して下さっても。スライスして１．３㎜位までが適当です。
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