野菜たっぷりスープ！ミネストローネ☆
オリバーソース @cook_40064561
寒い日にはスープでスタミナつけましょう♪野菜がたっぷりで栄養満点！味付けも簡単です。パーティーやおもてなしにも◎
このレシピの生い立ち
ソースってかけるだけの使い方と思っていませんか？
香辛料の香りと、野菜、果実の旨味がたっぷりの万能調味料なのです。一味足りない時に足してみてね。
野菜たっぷりスープ！ミネストローネ☆
寒い日にはスープでスタミナつけましょう♪野菜がたっぷりで栄養満点！味付けも簡単です。パーティーやおもてなしにも◎
このレシピの生い立ち
ソースってかけるだけの使い方と思っていませんか？
香辛料の香りと、野菜、果実の旨味がたっぷりの万能調味料なのです。一味足りない時に足してみてね。
作り方
- 1
材料を1㎝角に切る。
※薄切りベーコンを使う場合は1㎝幅に切る。 - 2
オリーブ油とにんにくのみじん切りを熱し、香りが出てきたらベーコンを炒める。
- 3
にんじん、玉ねぎを入れさらに炒める。しんなりしたりキャベツ、セロリも加えて炒める。
- 4
どろソース、トマト缶、水、じゃがいもを加えて15分程煮込む。
-
- 5
皿に盛り、仕上げにパセリなどをちらして出来上がり。
コツ・ポイント
切った具材をどんどん炒めて煮込むだけ！
火の通りにくいものから入れてくださいね♪
じゃがいもだけは崩れてしまうので最後に。
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