米1.5合は通常通りとぎ水分を切っておきます。内窯に米を入れマンナンヒカリも入れ全体を混ぜ合わせます。

水位目盛2.5合より2㍉程度低い水を入れ普通炊きします(スグ～5時間程度予約炊き可)

炊き上がったらスグ保温を切り一旦蓋を開け混ぜたりせずに、また閉め、そのまま15分放置します。

15分経ったら蓋を開け水で濡らしたしゃもじで全体を混ぜます。冷凍保存は1食分づつ保存容器などに入れしっかり冷ましてから。