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一品加えてご馳走に!!海老入り麻婆茄子
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一品加えてご馳走に!!海老入り麻婆茄子-レシピのメイン写真

一品加えてご馳走に!!海老入り麻婆茄子

URI坊
URI坊 @cook_40107682

なんの変哲もない麻婆茄子がゴージャスに!!
このレシピの生い立ち
普通に作るだけでは味気ないので、何か付け加えたいなと。背中に包丁を入れて開いた海老は、ボリューム感が出てよりゴージャスな感じになりますよ。

なんの変哲もない麻婆茄子がゴージャスに!!
このレシピの生い立ち
普通に作るだけでは味気ないので、何か付け加えたいなと。背中に包丁を入れて開いた海老は、ボリューム感が出てよりゴージャスな感じになりますよ。

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一品加えてご馳走に!!海老入り麻婆茄子

URI坊
URI坊 @cook_40107682

なんの変哲もない麻婆茄子がゴージャスに!!
このレシピの生い立ち
普通に作るだけでは味気ないので、何か付け加えたいなと。背中に包丁を入れて開いた海老は、ボリューム感が出てよりゴージャスな感じになりますよ。

なんの変哲もない麻婆茄子がゴージャスに!!
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材料

3人分
  • 市販の麻婆茄子の素 1箱
  • 茄子 2本(中位)
  • ピーマン 2個
  • 海老(安いパナメイでOK) 1パック(10匹位)
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作り方

  1. 1

    ピーマンは細切りにしておく。茄子は短冊に切って、1分くらレンジでチンしておくと楽ですよ。

  2. 2

    海老は背ワタを抜いて、背中に包丁を入れておきましょう。身振りが食べ応え十分な感じになります。

  3. 3

    海老はさっと下茹でしておきます。

  4. 4

    1を炒めて、麻婆の素を入れて普通に麻婆茄子に。出来たら海老を入れて一混ぜ。

  5. 5

    仕上げは、長ネギの微塵切りや、食べるラー油、ごま油で調整。ハイ、出来上がり!!

コツ・ポイント

仕上げに使うものは、好みでなんでもOKです。食べるラー油は結構オススメですよ。長ネギの微塵切りは是非とも入れてみてください。

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URI坊
URI坊 @cook_40107682
2012/04/24 13:56に公開
基本的には、簡単(イメージしやすく、手間もそれほどかからない等)なものを掲載したいです。とはいえ、自分のお気に入りな一品なんですけどね。後は知り合い向けのメモに利用かな?是非やってみて欲しいものを載せてます。画像等は作った時に載せますので、あしからず。
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このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす エビ ピーマン

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