ロールキャベツとほたてのデミグラスソース

ロールキャベツとほたてのデミグラスソース-レシピのメイン写真

ロールキャベツとほたてのデミグラスソース

わかばー @cook_40052996

冷凍ロールキャベツを使い、コンソメ煮にしたものに、デミグラスソースをかける・・やっぱり、わかばーです（笑）
このレシピの生い立ち
冷凍ロールキャベツのコンソメ煮をよく作ります。味の違ったものを作ろうと思いました。

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冷凍ロールキャベツのコンソメ煮をよく作ります。味の違ったものを作ろうと思いました。

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冷凍ロールキャベツを使い、コンソメ煮にしたものに、デミグラスソースをかける・・やっぱり、わかばーです（笑）
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冷凍ロールキャベツのコンソメ煮をよく作ります。味の違ったものを作ろうと思いました。

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材料

２人分

冷凍ロールキャベツ６個
ホタテ貝柱４個
人参４センチ
コンソメ(顆粒)、酒各おおさじ１
水１カップ
デミグラスソース缶半カップ
コーヒーミルク４個

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作り方

1

人参はたて６等分にして（細い人参は４等分）角をとる。
鍋に水を入れ酒をいれて煮立たせる。
2

ホタテ貝柱をさっと茹で取り出す。
コンソメを入れ冷凍ロールキャベツと人参を入れ、柔らかくなるまで、煮込む。
3

火を止めるチョット前にホタテ貝柱を入れひと煮立ちさせて、皿に取る。
4

デミグラスソースにコーヒーミルク４個をいれまぜあわせる。（生クリームがあればgood)

コツ・ポイント

デミグラスソースはかけるだけです。コンソメの煮込みを先に作ります。ホタテは貝柱であれば、とても美味しいです。コンソメは薄めにします。

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わかばー

わかばー @cook_40052996

2012/04/25 11:02に公開

アレンジ料理が得意(^O^)若向きアレンジ、残り物アレンジ。食べて(?_?)の顔を見るのが嬉しい。

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このレシピのキーワード

ロールキャベツ帆立貝にんじん酒

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