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やみつきカリカリ大豆
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やみつきカリカリ大豆-レシピのメイン写真

やみつきカリカリ大豆

やぬん
やぬん @cook_40105727

ビールのあてに、子供のおやつに☆
大豆だけで簡単に出来る！
カリカリなのでついつい摘んじゃいます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で何か手軽に摘めるものがないかと思って作ってみました！

ビールのあてに、子供のおやつに☆
大豆だけで簡単に出来る！
カリカリなのでついつい摘んじゃいます。
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やぬん
やぬん @cook_40105727

ビールのあてに、子供のおやつに☆
大豆だけで簡単に出来る！
カリカリなのでついつい摘んじゃいます。
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ビールのあてに、子供のおやつに☆
大豆だけで簡単に出来る！
カリカリなのでついつい摘んじゃいます。
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材料

作りやすい分量
  • 水煮大豆 100g (1袋)
  • お好み焼きの粉又は小麦粉 大さじ1〜2
  • 揚げ油 適宜
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    水煮大豆を袋から出し、さっと水洗いし、キッチンペーパーなどで水気を拭き取る。

  2. 2

    小麦粉を1の大豆に振り入れ全体にまぶす。

  3. 3

    170度の油で5分程、浮き上がりカリッとなるまで揚げる。

  4. 4

    油をきって、塩を振れば完成！

コツ・ポイント

お好み焼きの粉はダシ入りなので、大豆臭さを軽減します。おまけに旨味アップ！
3の時に浮き上がり、カリカリになるまで揚げるのがポイントです！

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やぬん
やぬん @cook_40105727
2015/08/09 11:15に公開

このレシピのキーワード

水煮大豆 小麦粉

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