子どもに評判良かったです。オーブンで簡単（フライパンでも可）にできるシイタケの肉詰め（鶏ひき肉使用）です。
このレシピの生い立ち
大きくておいしそうなシイタケを見つけたので、和風ハンバーグにしようかなぁと思いながら買い物をしていたら、鶏ひき肉を見つけました。そこで閃いた（たぶんＴＶとかで似たようなもの見た気がします）肉詰めです。