豚肉は1ｃｍ幅に切り中火で両面きつね色になるまで焼きます。

調味液の材料をよく混ぜ合わせ、茹で卵と一緒に1の鍋に入れます。

こがさないように気をつけ、たまにころがしながら15～20分煮て味をからませます。

十分味がしみ込んだら肉とゆで卵をいったん取り出します。
取り出した後の調味液に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。

取り出した後の調味液に水溶き片栗粉を回しながら入れて、とろみをつけます。
煮詰まらないように注意してください。

ゆで卵は四つ割にします。
皿に肉とゆで卵を盛ります。

最後にとろみをつけた調味液をかけて出来上がりです。