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夏野菜のカレーフォカッチャ
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夏野菜のカレーフォカッチャ-レシピのメイン写真

夏野菜のカレーフォカッチャ

みっちゃんのぱん
みっちゃんのぱん @cook_40018222

フォカッチャ生地にカレー粉を加えてスパイシーに仕上ました。夏野菜などをトッピングしてボリュームある一品にしあげました。
このレシピの生い立ち
フォカッチャを子供向きにカレー味にしてみました。

フォカッチャ生地にカレー粉を加えてスパイシーに仕上ました。夏野菜などをトッピングしてボリュームある一品にしあげました。
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フォカッチャを子供向きにカレー味にしてみました。

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夏野菜のカレーフォカッチャ

みっちゃんのぱん
みっちゃんのぱん @cook_40018222

フォカッチャ生地にカレー粉を加えてスパイシーに仕上ました。夏野菜などをトッピングしてボリュームある一品にしあげました。
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フォカッチャを子供向きにカレー味にしてみました。

フォカッチャ生地にカレー粉を加えてスパイシーに仕上ました。夏野菜などをトッピングしてボリュームある一品にしあげました。
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フォカッチャを子供向きにカレー味にしてみました。

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材料

  • フランスパン用粉（中力粉） 300ｇ
  • イースト 6ｇ
  • 塩 4.5ｇ
  • 砂糖 4.5ｇ
  • カレー粉 4.5ｇ
  • 水 200ｇ
  • トッピング用
  • オリーブオイル 50ｇ
  • ガーリックパウダー 3.5ｇ
  • 塩 3.5ｇ
  • ローズマリー（お好みで） 1ｇ
  • なす 適量
  • ズッキーニ 適量
  • プチトマト 適量
  • 南瓜 適量
  • ウインナー 適量
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作り方

  1. 1

    こねあげ20分

  2. 2

    一次発酵20分

  3. 3

    分割50ｇ
    ベンチタイム10分

  4. 4

    手でのばし、アルミケースにのせる。

  5. 5

    10分仕上発酵→トッピングをのせてトッピング用のオリーブオイルをかける。

  6. 6

    更に10分発酵させて180℃で10分焼成。

コツ・ポイント

トッピングをのせる前に軽く指で生地に穴をあけるように平らに伸ばしてください。トッピングが乗せやすくなり、オリーブオイルが絡みやすくなります。

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みっちゃんのぱん
みっちゃんのぱん @cook_40018222
2013/09/08 06:25に公開
自宅でパン・お菓子の教室をしています。皆さんの素敵なレシピにいつも助けられています。ありがとうございます♪教室のHPあります。https://farine-michiko.amebaownd.com/
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このレシピのキーワード

カレー フォカッチャ なす かぼちゃ ズッキーニ ミニトマト ソーセージ 中力粉 カレー粉

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