夏野菜のカレーフォカッチャ
みっちゃんのぱん @cook_40018222
フォカッチャ生地にカレー粉を加えてスパイシーに仕上ました。夏野菜などをトッピングしてボリュームある一品にしあげました。
このレシピの生い立ち
フォカッチャを子供向きにカレー味にしてみました。
夏野菜のカレーフォカッチャ
フォカッチャ生地にカレー粉を加えてスパイシーに仕上ました。夏野菜などをトッピングしてボリュームある一品にしあげました。
このレシピの生い立ち
フォカッチャを子供向きにカレー味にしてみました。
作り方
- 1
こねあげ20分
- 2
一次発酵20分
- 3
分割50ｇ
ベンチタイム10分 - 4
手でのばし、アルミケースにのせる。
- 5
10分仕上発酵→トッピングをのせてトッピング用のオリーブオイルをかける。
- 6
更に10分発酵させて180℃で10分焼成。
コツ・ポイント
トッピングをのせる前に軽く指で生地に穴をあけるように平らに伸ばしてください。トッピングが乗せやすくなり、オリーブオイルが絡みやすくなります。
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はなはなひまり -
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