生チョコ入り❀ドライいちじく❀
miyuki12 @cook_40039079
ティータイムのお供に♡
このレシピの生い立ち
ドライいちじくに生チョコを詰めたら美味しかったので。ナッツを加えて香ばしさと食感もプラスしてみました。
生チョコ入り❀ドライいちじく❀
ティータイムのお供に♡
このレシピの生い立ち
ドライいちじくに生チョコを詰めたら美味しかったので。ナッツを加えて香ばしさと食感もプラスしてみました。
アプリでひらく作り方
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＜はじめに＞生チョコの仕上がり分量は、作りやすい分量にしているため多めです。実際に使用するのは半分位です。
- 2
ドライいちじくは半分に切り容器に入れ、ぬるま湯程度に温めた梅酒を加え、３０分位漬ける。コツ・ポイント参照
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- 3
チョコレートを細かく刻んだものと生クリームを耐熱容器に入れ、軽くラップをしてレンジ５００Ｗで４０～５０秒加熱する。
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- 4
滑らかになるまでよく混ぜる。
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- 5
冷蔵庫で扱いやすい硬さになるまで冷やす。※生チョコは餡量位使います。
- 6
ドライイチジクの梅酒を軽く拭き取り、中を手で押し広げて袋状にする。
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- 7
袋状にしたところに、冷やして置いた生チョコを詰める。１個につき生チョコ５ｇ位です。
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- 8
軽くローストしたアーモンドスライス、またはクランチを生チョコの部分にトッピングすれば出来上がり。
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- 9
トップ写真の中央のいちじくはクランベリーとミントをトッピングしています。
- 10
「生チョコ入り❀ドライいちじく大福(ID:18804285)」
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コツ・ポイント
漬けておく時間は、ドライいちじくの硬さによって、調節下さい。漬けすぎると、ふにゅふにゅになってしまうこともあるので、そちらも注意下さい。柔らかめのものであれば、省略も可。
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